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jueves, 28 de febrero de 2013

LA YUCA(Mandioca)

La yuca es una raíz que al igual que la patata o la zanahoria se planta en grandes extensiones para el consumo humano.



mandioca

Representa un alimento básico en la dieta de todo ser humano, ya que nos aporta grandes cantidades de carbohidratos y de proteínas.

La Yuca presenta gran tolerancia a condiciones ambientales extremadamente duras, entre sus bondades se puede decir que cuenta con gran adaptación a ecosistemas diferentes, soporta la sequía, es fuerte a las plagas, necesita pocos fertilizantes, plaguicidas y agua; y es de fácil almacenamiento bajo tierra.
Yuca es un cultivo fuente de carbohidratos para la elaboración de harinas con alto porcentaje de proteínas, las características de este cultivo permite su total utilización, el tallo (estacón) para su propagación vegetativa, sus hojas para producir harinas y las raíces reservantes para el consumo en fresco o la agroindustria o la exportación.

Además de ser un interesante alimento, la yuca posee muchas propiedades medicinales.


Propiedades medicinales de la Yuca

Tradicionalmente, esta hierba ha sido utilizada como un jabón.

Entre los beneficios de la yuca o mandioca, cabe destacar su poder depurativo, debido a su contenido en resveratrol. Este principio activo es capaz de reducir los niveles de colesterol en sangre y a la vez mejora la circulación sanguínea al influir en la agregación plaquetaria. 

La yuca sirve para prevenir arterioesclerosis y trombos, además de facilitar un correcto drenaje linfático.

También en el caso de personas con problemas de gota o de exceso de ácido úrico, quienes mejoran con el consumo habitual de la planta.

 La yuca es rica en taninos y, por lo tanto, ayuda a controlar diarreas  y colitis.
Otras propiedades medicinales de la yuca se relacionan con su acción antiinflamatoria, tanto cuando se consume por vía oral como mediante su aplicación tópica. 

Otro de los beneficios de la yuca, en este caso para su uso externo, son sus propiedades bactericidas, que explican el uso del jugo de la planta para la desinfección de pequeñas heridas.

Contraindicaciones
No se han detectado casos de toxicidad ni de intoxicación en el uso de de esta planta en dosis terapéuticas, aunque sí que se puede producir diarrea o vómito en algunos pacientes.

Su uso prolongado produce la inhibición en la absorción de las vitaminas liposolubles, por ello no se recomienda tomar preparados con esta planta más allá de los tres meses.


Cuidados en el consumo de la Yuca

La yuca nunca debe consumirse cruda, es necesario cocinarla, pues posee unas toxinas que se destruyen con el calor.

Se recomienda no utilizar en niños menores, mujeres embarazadas o lactantes. Igualmente no debería utilizarse con enfermos graves de corazón o de riñones.

limpia la yuca

yuca en harina


La yuca tiene mucho almidón y poco nutrientes. Por ello aporta muchas calorías, aunque tiene su cuota de magnesio, potasio y las vitaminas C, B2 y B6.

La forma mas usual de encontrar la yuca es en forma de harina de yuca, una harina suave con la cual en algunos países se elabora una suerte de tortilla muy nutritiva.






miércoles, 27 de febrero de 2013

EL LAUREL(LAURUS NOBILIS)

"Símbolo de gloria, fama, poder y profecías"

Esta planta se asocia a Dios y al sol, por lo que se lea considera sagrada .
De la familia de las Laureáseas. Dependiendo de donde se encuentre puede ser planta o árbol.
Crece en tierras humedas y sombreadas. Es un árbol de hoja perenne.Las hojas son lanceoladas y coriáceas. Las flores son pequeñas, de color blanco o amarillo. Sus frutos son unas drupas similares a las aceitunas, que solamente las producen los laureles hembra.






hoja de laurel
Propiedades

-Digestivo
-antirremáutico
-carminativo
-diurético
-expectorante
-antiinflamatorio
-antiseptico
-estimulante

 Para las aplicaciones tales como digestivas, carminativas, expectorantes, diuréticas, reguladora menstrual,.Antirreumático: ayuda a combatir los dolores reumáticos al aplicar las propiedades antiinflamatorias del alfa-pineno y del beta-pineno sobre la articulación del cuerpo afectada por dolores reumáticos.

Piel: resulta adecuado en el tratamiento externo de la afecciones de la piel causadas por hongos, el ácido acético tiene propiedades fungicidas. También se puede aplicar en úlceras, golpes, quemadura,etc.
Tratamiento capilar: parece ser que ejerce un efecto regenerador del cuero cabelludo, así como para combatir la caspa, seborrea y otras alteraciones relacionadas con la caída del cabello.

El laurel se utiliza en nuestra cocina como especie para aromatizar diversos platos,como ,carnes,guisos,en sopas,¿quién no ha hechado la hoja de laurel en la cocción de un guiso,o al cocer mejillones,etc?.


Peligros y contraindicaciones para el consumo del laurel

el abuso del laurel irrita las paredes del estómago, llegando a producir gastritis y agravando úlceras.  También suele producir irritaciones en la piel, favorecidas por su efecto fototóxico.  El consumo excesivo del laurel obliga a trabajar en exceso al hígado para conseguir eliminar los principios activos, ahora convertidos en tóxico por hallarse en una concentración demasiado elevada.


infusión


El laurel también sirve para aumentar el sangrado en caso de menstruaciones pobres y difíciles.
El laurel suele causar efectos secundarios si se ingieren en una dosis excesiva.



martes, 26 de febrero de 2013

LA PIÑA

" La Piña denominada científicamente como ananas comosus".




En fitoterapia se utiliza el tallo donde se concentran todas sus propiedades medicinales.

El tallo de la piña contiene grandes cantidades de una enzima proteolítica ,la bromelaína ,que presentan cualidades muy interesantes.Ésta es capaz de fraccionar las macroproteínas,acelerando así su digestión y facilitando su eliminación.

Es un arma especialmente eficaz para combatir el peso excesivo asociado a la retención de agua o en el caso de un estado celulítico.



el tallo
Por otra parte y gracias a su acción antiinflamatoria, la bromelaína se utiliza actualmente para resolver los edemas localizados,asociados a depósitos de grasa,contusiones,fracturas,torceduras,luxaciones,esguinces,etcc...
La bromelaína evita el aumento de la insulina en la sangre provocado por la absorción de productos constituidos  por azúcares rápidos ( dulces,etcc) y por conseguiente su almacenamiento en forma de grasas.

PROPIEDADES DE LA PIÑA:

 -Caminativas; por lo cual resultan interesantes para eliminar los gases acumulados en el tubo digestivo,estando muy recomendada para tratar el meteorismo y la flatulencia.

-Depurativasayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo.

-Mejoran la circulación sanguínea;para las personas que tienen antecedentes familiares de trombosis o ataques cardíacos. Además resulta un buen tratamiento para la hipertensión.

 -Antiinflamatoriasútil para el tratamiento de golpes o torceduras.

 -Antihelmínticas;  para eliminar lombrices estomacales.

 -Antiácidaspara tratar casos de acidez estomacal y gastritis.

 -Diurécticaseliminación de líquidos del organismo.

 -Digestivas; ya que estimula la función biliar y mejora la digestión, siendo muy útil para tratar el estreñimiento.




zumo de piña
TAMBIEN SE UTILIZA PARA:

-Catarro.
-Gota.
-Alergias.
-Reumatismo.
-Circulación.
-Celulitis.
-Digestión.


DATOS NUTRICIONALES;
  • Vitaminas: C, B1, B6, B9 y E
  • Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, Manganeso
  • Enzima bromelina que ayuda a metabolizar los alimentos y por esto es utilizada en la medicina para tratar problemas gastrointestinales.
  • Tiene propiedades diuréticas, desintoxicantes, antiácidas y antiinflamatorias.
  • Es rica en fibra.
COMO PREPARAR LA INFUSION;

Compra una piña (tendrás para bastante porque cunde  mucho), Cortas una rodaja de píña con su piel incluida la dejar en dos vasos de agua hirviendo durante dos minutos. Dejar reposar, y triturar en licuadora. Colar y tomar a lo largo del día entre 3 y cuatro tazas.



infusión adelgazante


Las personas que se encuentren con  diarrea o malestar estomacal, no deben ingerir preparados naturales o consumir el fruto de esta planta, ya que sus propiedades digestivas pueden ocasionar un aumento en los síntomas.

Hasta el momento no se han identificado efectos tóxicos ocasionados por el fruto de la piña, por lo que es un alimento muy seguro y a la vez beneficioso de consumir. Debido a lo anterior, no existe ningún tipo de dificultad en que las mujeres embarazadas o aquellas que se encuentran en el período de lactancia consuman este fruto.




lunes, 25 de febrero de 2013

LA OLIVA

El nombre de oliva viene del hebreo y el de aceituna de los árabes.

La Oliva crece en su árbol,el Olivo necesita de un clima subtropical seco,en terrenos de secano.De la oliva se extrae el Aceite de Oliva,que es parte fudamental de la dieta mediterránea .

fruto

PROPIEDADES 

La Oliva tiene bastante fibra,pocos hidratos de carbono y proteínas,74% de agua,y tiene muchas calorías.La Oliva engorda,sino la ingieres a diario no es grave.

en ensaladas


aceite de oliva



La Oliva contiene: 

                          -Vitaminas: B,provitamina A,E.
                     Minerales:Sodio,calcio,potasio,magnesio,hierro,fósforo,yodo.
                          -Acido oléico,ácido linoleico,ácido palmítico,grasas sólidas,grasas insaturadas


aceituna

ES BENEFICIOSO PARA

                                            -Arteriosclerosis
                                            -Problemas de retención de líquidos ( diurético)
                                            -Problemas de transito intestinal,estreñimiento (gran poder laxante)
                                            -Hemorroides
                                            -Colesterol
                                            -Diabetes
                                            -Desinflama el hígado
                                            -Visión,piel,cabello
                                            -Dientes,huesos
                                            -Cálculos biliares
                                            -Anticancerígeno
                                            -Cutis y uñas.

Según estudios realizados en los últimos años,el aceite de Oliva es sano para el organismo y combate enfermedades como el colesterol,el cáncer,etc.
La oliva la tomamos como aperitivo o como componente de platos de ensaladas,pastas,de arroz,ensaladillas,etc.

No deben tomarla ;los hipertensos.
No deben tomarla;los que tienen problemas cardiovasculares y degenerativos.
No deben tomarla;los que tienen insuficiencia cardiaca.
No deben tomarla;los que tienen retención de líquidos.

" Aconsejable para las dietas de adelgazantes "




DIENTE DE LEÓN

El diente de león llamado así por las hojas tan recortadas que posee,es una planta vivaz que crece en todas las regiones del mundo.En algunos lugares,se consumen sus hojas en ensaladas.Además, es de la misma familia de la achicoria,por lo que de su raíz torrefacta se obtiene un excelente sucedáneo del café.

"Conocido también como amargón, es una planta común en España y en muchas regiones de Sudamérica de clima frío."

En especial se emplea el diente de león en infusiones o en comprimidos o extractos debido a su efecto positivo en problemas de hígado o como diurético.






UN GRAN DEPURATIVO

El diente de león estimula la secreción de órganos de la digestión,por lo que se utiliza en caso de hipoacidez gástrica y en trastornos digestivos en general(hígado perezoso,estreñimiento).
También se ha destacado beneficiosa acción sobre los cálculos renales por su acción laxante y diurética.

SUS PROPIEDADES

  • Estimula la secreción de los órganos de la digestión.
  • Es útil en casos de hígado graso, hipoacidez gástrica, estreñimiento, hígado perezoso.
  • Es capaz de aumentar de 2 a 4 veces la secreción de la bilis, motivo por el cual es precisamente usada en casos de hígados perezosos, al estimularlos.
  • Destaca por su importante acción diurética, motivo por el que no sólo depura el organismo, sino que ayuda a eliminar toxinas acumuladas.
  • Cuenta con una importante acción sobre los cálculos renales al poseer acción laxante.



    El diente de león contiene cantidades abundantes de vitamina C y ácido fólico. La vitamina C constituye, junto con la vitamina A, otro de los mejores antioxidantes, y el ácido fólico, entre otras propiedades, ayuda a proteger el feto contra las malformaciones.

    UNA COMIDA LIGERA Y DIURÉTICA

    El diente de león, como la mayoría de las verduras de hoja verde, resulta un alimento con muy pocas calorías como consecuencia de su bajo contenido en grasas e hidratos de carbono y su elevada proporción de agua.
    Resulta muy conveniente mezclar esta planta con un conjunto de plantas con propiedades depurativas similares, como el apio, la cebolla o la zanahoria u otros alimentos naturales. También se pueden cocer todas ellas en forma de caldo, que contiene muchas vitaminas y de gran valor depurativo.

    EFECTOS SECUNDARIOS

    El diente de león, debido a su composición resulta ser una planta de sabor amargo, pudiendo ocasionar malestares en personas con problemas gástricos. El diente de león en contacto con la piel puede producir la aparición de reacciones alérgicas e irritaciones, principalmente en personas más susceptibles a esta planta.

    No se aconseja consumir, a aquellas personas que padecen de obstrucción biliar.

    El extracto de aceites esenciales del diente de león esta constituído por sustancias alcohólicas, por lo cual no se recomienda su administración a niños ni personas con problemas de alcoholismo.




domingo, 24 de febrero de 2013

LA MIGRANELA

La migranela es una planta perenne con pequeñas flores similares a las de la margarita.



FLOR DE MARGARITA

La Migranela está indicada para tratar diversas patologías en cuanto a fitoterapia se refiere. Principalmente  ayuda a bajar la fiebre y eliminar los dolores de cabeza de estomago y dentales. Previene la aparición de las jaqueca y  regula la menstruación.
Esta gran manzanilla,es el remedio específico de las jaquecas.





La Migranela contra las Migrañas.


La Migranela es indiscutiblemente la mejor planta para aliviar las jaquecas y las migrañas. Sus flores contienen partenólido, que hace que se eliminen los dolores de cabeza.
Es también un buen aliado para prevenir el estrés, y los dolores menstruales ya que produce una liberación de serotonina en el cuerpo e induce una alternancia de contracciones y dilataciones de las arterias cerebrales que producen el dolor.
El partenólido bloquea la liberación de la serotonina,de forma que previene de manera eficaz las crisis migrañosas..

Un tratamiento de tres meses permite disminuir y aliviar notablemente tanto la frecuencia como la intensidad de las migrañas.

EL EJERCICIO EL MEJOR REMEDIO PARA ALIVIAR EL DOLOR DE CABEZA



Si eres propenso a sufrir migrañas debes conocer que existen algunos ejercicios del yoga que te pueden ayudar a disminuir y evitar la aparición de los episodios de dolor causados por esta alteración.
Las migrañas tienen numerosas causas, y entre los síntomas más comunes que produce están el dolor de cabeza, las nauseas, malestar general y sensibilidad tanto a la luz como a los sonidos.
El ejercicio demuestra que puede mejorar notablemente la calidad de vida de las personas.

TRUCOS PARA ALIVIAR UNA MIGRAÑA
  • Recostarse en la cama o un sillón y apagar las luces.
  • Usar gafas oscuras con el fin de evitar la luz.
  • Evitar todo ruido poniendo orejeras en las orejas.
  • Tratar de dormir.
  • Coma un pedazo de azúcar.
  • Tomar bebidas que contienen cafeína porque la cafeína tiene propiedades anti-migraña. Beber al inicio de la migraña café cargado, té, cacao o Coca-cola puede ayudar a aliviar la migraña.
  • Tomar una tisana a base de mejorana, verbena o jazmín.
  • Aplicar sobre la cabeza una bolsa de hielo, cubitos de hielo en un guante de baño o compresas heladas.
  • Colocar una compresa fría sobre la frente
  • Masajearse intensamente el cuero cabelludo y la cara.
  • Apretar la sien donde el dolor es máximo.

Plantas medicinales para aliviar la migraña.

Muchos de los remedios naturales y caseros para mitigar el dolor o disminuir la frecuencia van relacionados con la alimentación. Aquí pongo unos cuantos remedios con plantas son usos medicinales que pueden ayudar en caso de sufrir migrañas.




Beber a sorbos una taza de infusión de manzanilla previene las migrañas.
Comer quince almendras o fresas .
Tomar una cucharadita de nuez moscada rallada en una taza de agua.
Para combatir sus cefaleas, tómese una infusión de verbena cuatro veces al día, entre las comidas. 



sábado, 23 de febrero de 2013

LA APNEA DEL SUEÑO

La apnea del sueño consiste en la interrupción de la respiración mientras se duerme.Habitualmente se producen interrupciones de entre 10 y 30 seg,pero pueden llegar a durar hasta un minuto.La forma más común es la apnea del sueño obstructiva que se produce por la dificultad del aire para pasar por la garganta,bien a causa de la obesidad ,por pólipos,por tener amígdalas grandes o por tener problemas en el tabique nasal.

CONSECUENCIAS Y TRATAMIENTO DE LA APNEA

Al empeorar la calidad del sueño,las personas afectadas de apnea se sienten mal físicamente durante el día,lo que se puede manifestar con cansancio,dolor de cabeza o dificultades para concentrarse.Si la apnea no se corrige ,puede llegar a producir patologías más graves,como problemas cardiovasculares,por la falta de oxigenación del organismo.
La mayoría de terapias alternativas actúan sobre las causas que pueden producir las apneas del sueño;
                                                                -ingesta de alcohol
                                                                -la obesidad
                                                                -el tabaquismo
                                                                -el uso de tranquilizantes

Las apneas también se producen por factores genéticos que sólo se pueden tratar a través de sus síntomas .

Los adultos mayores de 40 años con sobrepeso padecen apneas con más asiduidad ,aunque las puede sufrir cualquier persona .



tabla de ejercicios

postura recomendada


alinear la espalda


POSTURAS PARA MEJORAR LA RESPIRACIÓN

_Dormir con la cabeza y el torso elevados.Debe elevarse tanto la cabeza como el pecho,por lo que lo ideal sería dormir en una cama articulada.
-Dormir de lado.La respiración puede ser más dificultosa cuando se duerme sobre la espalda y tampoco es conveniente dormir boca abajo.

TERAPIAS ALTERNATIVAS PARA LA APNEA

Voy a señalar las principales: -HOMEOPATÍA
                                                 -AROMATERAPIA
                                                 -YOGA
                                                 -HIPNOTERAPIA


armaterapia




homeopatia



hipnoterapia







yoga



PLANTAS MEDICINALES PARA LA APNEA

También la fitoterapia ofrece una serie de plantas medicinales para remediar las causas de la apnea.Para la obesidad,se recomienda el uso de plantas diuréticas,como complemento de una dieta adelgazante y de la práctica de algún tipo de actividad física apropiada.La pérdida de peso puede solucionar o mejorar los problemas de apneas.
Para dejar de fumar es aconsejable el uso de plantas que ayuden a superar el síndrome de abstinencia ( raíz de regaliz para la desintoxicación,tilo y melisa para la ansiedad) aunque no deben tomarse plantas tranquilizantes como la valeriana, ya que pueden producir laxitud ( nerviosismo ).
Se debe combinar con la ingesta de fruta,sobre todo cítricos.


viernes, 22 de febrero de 2013

HIPÉRICO(hypericum perforatum)

El hipérico es una planta herbácea originaria de Europa y Asia central.Es conocida y utilizada por la medicina popular desde hace muchos siglos para aliviar problemas neurológicos como la ansiedad,la irritabilidad o la migraña.

El hipérico se convierte en una gran alternativa en el tratamiento de los trastornos depresivos leves y moderados y especialmente las depresiones "de reacción",es decir,las que están asociadas a una situación afectiva difícil;mejora la calidad del sueño y reduce paralelamente el estrés y la ansiedad.



¿CÓMO MEJORA AL ÁNIMO?. 

Los distintos componentes vegetales del hipérico:
como la hipericina, la pseudohipericina y los flavonoides, y muchas otras sustancias activas que aún no se han estudiado, ejercen un efecto benéfico en la actividad bioquímica de distintos sistemas orgánicos, fortaleciendo el ánimo y las defensas inmunológicas, y ayudando a aliviar distintos trastornos del cuerpo y la psique

Esta planta reduce débilmente la acción de otra enzima cerebral, la monoaminooxidasa (MAO) que destruye la serotonina y otras sustancias similares, ayudando indirectamente a aumentar la cantidad de serotonina y mejorando el humor. 
Además, la Hierba de San Juan es analgésica (es uno de los remedios más antiguos para aliviar tanto el malestar y el dolor de la menstruación, como los síntomas del síndrome premenstrual) y sedante (además de eliminar la ansiedad y la excitación nerviosa, puede regularizar el sueño, aliviando el insomnio y la hipersomnia, sobre todo en las personas deprimidas). 

La ansiedad se manifiesta en diversas situaciones de nuestra vida cotidiana que nos estresan.


Otras acciones a nivel interno
  • A nivel digestivo, el hipérico es eficaz sobre la acidez gástrica, también por acción de la hipericina. Además, posee acción antimicrobiana, por lo que es también útil en el tratamiento de úlceras estomacales.
  • Tiene acción analgésica, especialmente en dolores articulares y musculares, como dolores reumáticos, gota, artritis, ciática y lumbalgia.
  • Es también regulador de la menstruación, acción producida por los componentes presentes en la flor (flavonoides y taninos).

Uso externo de la hierba de San Juan


Sus propiedades astringentes, antisépticas y cicatrizantes hacen que el aceite de hipérico sea un componente ideal para la elaboración de mascarillas en el tratamiento del acné.

APLICACIONES
El aceite de hipérico es tradicionalmente recomendado en casos de depresión leve, tristeza y astenia otoñal o primaveral, y hoy en día se está investigando su aplicación en tratamientos contra graves enfermedades autoinmunes o cancerígenas.




flor del hipérico

Administración: El aceite de hipérico se puede utilizar vía externa, para realizar masajes lentos sobre la piel, en estado puro o combinándolo con aceite esencial puro de ylang ylang o palmorosa.
- Para curar heridas o tratar el acné, se puede mezclar con aloe vera o aceite esencial de árbol de té. --Para aliviar varices o hemorroides se combina muy bién con aceite esencial de ciprés o romero.
El tratamiento con hipérico debe ser continuado y constante, ya que sus efectos no serán notorios hasta después de al menos 3 semanas de administración.




fruto

En caso de estar tomando un tratamiento farmacológico, debe consultar con su médico o terapeuta antes de ingerir hipérico, ya que puede anular el efecto de otros compuestos químicos. Después de tomar o aplicarse aceite de hipérico, no se recomienda tomar el sol inmediatamente, ya que puede producirse fotosensibilidad.

Precauciones: El aceite de hipérico debe administrarse con cuidado. No debe ser ingerido en caso de embarazo o lactancia, y debe reducirse a la mitad la dosis en niños de 6 a 12 años, atendiendo siempre a las recomendaciones de un profesional.